Muy rica en grasas saludables monoinsaturadas que mejoran la salud cardiovascular y ayudan a mantener bajo control los niveles de colesterol. Es usada en repostería como masa para tartas y otras especialidades. 

Origen: España y Portugal
País producción: España

Almacenamiento:
Temperatura 5-12 ºC, HR <70 %
Alejado de olores extraños y/o invasivos